石锅鱼文化

  东莞市口口香餐饮管理有限公司成立于2011年，簱下有口口香餐饮技术培训中心，口口香石锅鱼饭店，本公司研发团队，凭借自己*到的见解，并以开发和引进并举，不断的**，不断的尝试，不断的学习，现早已在餐饮界，享有很好的口碑!并为创业**!口口香始终视质量为生命，以诚信立足社会，靠品质和服务创立**，以**前的经营理念和不骄不躁.踏实稳健的作风，本着互惠互利，诚信双赢的原则，原与各界有识之士，共同努力，把口口香做好.做大.做强。因此，我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进.共创辉煌。
    

    九门寨餐饮管理是一家集食品研究与技术开发，特色餐饮*，餐饮咨询与餐饮业务策划服务为一体的综合性餐饮业服务性公司，汇集天下名吃，创业**”的为已任，秉承“**，诚信，务实，**”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。
 

    九门寨的营销策划*，和研发团队，凭借自已*到的见解，并以开发和引进并举，不断的**，不断的尝试，不断的学习，现早已在餐饮界，享有很好的口碑！并为创业**！"九门寨"始终视质量为生命，以诚信立足社会，靠品质和服务创立**，以**前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风，本着互惠互利，诚信双赢的原则，原与各界有识之士，共同努力，把九门寨做好、做大、做强。因此，我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。
 

      口口香秘技：“口口香石锅鱼”分为三种底汤料， 一个是白汤底料，一个是辣味红汤底料，另外还有较具特色的酸汤底料。白汤清新四溢，辣锅醇香浓厚，酸汤别具特色。
 

     民间有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法。其中羊肉（骨）汤在滋补汤类中更是汤中**。它不仅富含营养，而且有较高的药用价值，羊肉甘温无毒，有益气补虚，***，内健肌力，外御风寒之功效，羊骨又含有磷酸钙，碳酸钙，钠，钾，骨胶原，中性脂肪磷脂等营养成分，喝全汤能祛风*、大补健身，且有补钙强力、*，**填精之功效。而羊汤不仅营养丰富，且鲜美无比，不腥不膻。口口香石锅鱼汤采用自制**羊骨汤，配以各种**香料，经特殊工艺熬制而成，汤味醇厚、鲜美。享受石锅鱼的同时品味一下浓香且滋补的鲜汤，真可谓美不胜收！此为口口香石锅鱼特色一也。

     口口香石锅鱼另一大特色是秘制飘香油（炒料）。炒料可谓各家有各家之所长，讲求色香味俱全。口口香石锅鱼之飘香油为少见方子，采用20余味**香料及多种秘制佐料经特殊工艺秘制而成，其香味悠长，醇香浓厚，奇异的香味深入肺腑，经久不散，使人越吃越上瘾，胃口大开。
 

     开特色餐饮*连锁店，**择口口香石锅鱼！口口香石锅鱼为什么会**全国？原因就在于“特色”鲜明。盛器，口味，口感，吃法等无处不展现特色！而口口香石锅鱼特色之三就是将手扯面融入石锅鱼。老人常说：好吃不过扯面。十分有道理。口口香石锅鱼的扯面可以用“劲、弹、滑、爽”四个字形容，吃入口中光滑柔韧，口感较佳。将扯面融入石锅鱼中不仅丰富了特色品种，对于经营者而言更是增加了一大卖点！试想一下，食客在吃过石锅鱼后，点一份特色面食，这时，由扯面师亲自料理手扯面下锅，食客在享受美味的同时还可以感受高**的技艺。